Моя тётушка с Одессы была большой выдумщицей в кулинарии, но и с хорошим чувством юмора. Последний раз она вышла замуж в 64 года.Она была крупной дамой и наверное я больше похожа на неё, чем на других своих родственников.
Тот же вес и те же параметры.Когда она пошла покупать себе ткань на вечерний наряд в честь бракосочетания, то продавец немного ошалело смотрел
Когда он спросил:
— Мадам, а зачем вам столько много материи? Она ответила:
— Платье само собой разумеющийся наряд для новобрачной, шаль – чтобы накрыть мои руки и показать, что это вечернее торжество!
— Да, мадам! Но зачем вам ещё два с половиной метра?
— Я хочу, когда буду выходить из машины, чтобы все видели мои панталоны и они соответствовали в тон платья!
Продавец конечно не мог даже улыбнутся, дабы не обидеть клиентку. Но мы то с вами – можем!
Но перейдём к чудесному рецепту моего детства. Называется он Лунники.У каждого народа есть нечто похожее блюдо и с разными начинками и разными способами приготовления.
Лунники.
Кефир – 250мл (стакан полный)
Яйцо — 1 шт.
Соль (не полная ) — 1 ч. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Водка — 3 ст. л.
Масло растительное или оливковое — 5-6 ст. л.
Мука — 3 стак.
Начинки:
1)творог с мелко порезанным укропом.
2)картофельное пюре с зеленым луком
3)куриный фарш с луком и зеленью.
4)крапива стертой брынзой и мятой.
5)зелень и тертый сыр.
6)тыква-пюре с базиликом.
Начинку вы можете сделать сами и по своему усмотрению, что вашей душеньке угодно!
Замешиваем тесто, чтобы оно было эластичным, даём ему немного подышать и делим на равные кусочки. Затем их раскатываем на круглые лепёшки, кладём начинку и закрываем, получается похоже по форме полумесяц или как чебурек.
Берём сковороду и на слабом огне, заметьте без масла жарим наши лунники.Переворачиваем, обжаривая их с обоих сторон. Сняв со сковороды, кисточкой мажем растительным или оливковым маслом.
Складываем горочкой и аля наши лунники готовы!
Можно пить чай! Приятного аппетита!
С уважением Стефания!
|
||||||||||||
|
|||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
|||||||||||
|
||||||||||||
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
|||||||||||
|
||||||||||||
|
|||||||||||
|
||||||||||||
|
|||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
|||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
|||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
Похожие блоги |